Las propuestas de menú combina platos tradicionales
de la gastronomía chilena con deliciosas especialidades a la parrilla.
The menu proposals combine traditional dishes
of Chilean cuisine with delicious grilled specialties.
Aperitivo
Appetizers
Empanada de pino mechado o empanada de queso
Shredded beef pine or cheese empanada
Principal
Main Course
Degustación de cortes de vacuno, cerdo y cordero:
Tasting of cuts of beef, pork and lamb
Asado de costilla derecha de vacuno
Straight beef rib roast
Entraña de cerdo
Pork entrails
Lomo vetado de vacuno Hereford
Banned Hereford beef loin
Acompañamientos
Accompaniment
Papitas nuevas y chalotas asadas
New potatoes and roasted shallots
Pastelera de choclo y albahaca
Corn and basil pastry
Verduras grilladas con vinagreta balsámica a la miel y cardamomo
Grilled vegetables with balsamic vinaigrette with honey and cardamom
Ensalada con mix de hojas verdes y aliño de yogurt rúcula
Salad with mix of green leaves and arugula yogurt dressing
Ensalada con variedad de tomates del huerto y toques de pebre de cebolla morda y tomillo fresco
Salad with a variety of tomatoes from the garden and hints of biting onion and fresh thyme
Elegir alternativas en página Tipos de Menú/ Postres, para agregar al presupuesto
El menú incluye 2 bebidas con o sin alcohol a elección.
The menu includes 2 drinks with or without alcohol at your choice.
